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Dos grandes cadenas hoteleras han mostrado su interés en ingresar a la provincia de Huaral, al norte de Lima, ante el crecimiento empresarial en la zona y a la construcción del Mega Puerto de Chancay, reveló la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) de Huaral.
"Tengo conocimiento que las cadenas hoteleras Sonesta (Colombia) y Ramada Inn (Estados Unidos) han visitado Huaral, buscando terrenos. Esperamos que se concrete en beneficio de Huaral, teniendo en cuenta su crecimiento económico existente en la zona”, afirmó la presidenta de AHORA de Huaral, Rosa Elena Balcázar.
Informó que en la actualidad la capacidad hotelera en Huaral es para 600 personas y reconoció que solamente cuatro hoteles pueden dar un servicio adecuado al huésped.
Por ejemplo, señaló que la capacidad hotelera en dicha provincia rebalsó largamente en la reciente Semana Santa, con la presencia de unas 26 mil personas para el referido fin de semana largo.
Reconocimiento nacional
De otro lado, la presidenta de AHORA de Huaral adelantó que solicitará ante las autoridades gubernamentales el reconocimiento nacional del potaje “Chancho al Palo”, cuyo origen proviene de la provincia situada al norte de la ciudad capital de Lima.
Balcázar manifestó que cada tercer domingo de octubre se celebra el Día del Chanco al Palo en la provincia de Huaral por ser los pioneros del referido plato emblemático y se realiza un festival gastronómico en dicha localidad.
“Nos sentimos orgullosos de este plato, porque ya lo saborean en todos los rincones del Perú y también, ha traspasado nuestras fronteras”, afirmó la dirigente empresarial.
Recordó que el “Chancho al Palo” nace hace 30 años y su creador fue la familia Ramírez de Huaral.
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