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Las pollerías en nuestro país se colmaron de comensales que celebraron por cuarto año consecutivo el día del pollo a la brasa, saboreando este popular potaje, reconocido en el Perú y en el extranjero por su inigualable sabor.
En la gran mayoría de pollerías se hizo difícil conseguir una mesa libre debido a la gran demanda de comensales.
Esta fecha fue pretexto para que la familia entera se junte. También se dejaron notar cientos de parejas que disfrutaron las bondades de este plato preferido por todos y que ya tiene 63 años de tradición.
Además, algunas pollerías lo ofrecían con guarniciones andinas, lo que consiste en acompañar este plato con chuño, quinua, mote, papas nativas y oca; todos sancochados.
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