Unas 400 familias en total, de las localidades de Jucul y Chiuchín, comprensión del distrito de Santa Leonor, sierra de la provincia de Huaura, región Lima, con la ayuda del proyecto Haku Wiñay del Midis, están ejecutando 20 emprendimientos, 15 están operativos, y los otros 5 del rubro hospedajes y artesanía proyectan reactivarse progresivamente a medida que se active el corredor turístico de los baños termales.
Los proyectos son de Carne de cuy, trucha, miel de abeja, hortalizas, frutales, huevos, carne de gallina, y servicios de restaurante y hospedaje son algunos de los rubros de los emprendimientos que les generan ingresos económicos sostenibles, con el apoyo de los yachachiq y de los asistentes técnicos -productivos y comerciales- contratados con recursos obtenidos a través de concursos de emprendimientos.
“Con la carne de cuy nos defendemos de la pandemia. En estos tiempos hay mucha demanda de cuy. Desde Churín, Huaura, y desde la misma ciudad de Lima vienen o nos piden que le enviemos. Con el dinero que ganamos vivimos mejor que antes”. Así relata Edgar Silvestre de la Cruz, quien, junto a su hermana Zoraida, conducen el emprendimiento “Mi galponcito Haku Wiñay”, de crianza de cuyes, en la ladera de Jucul.
Luisa Toribio Ríos y su esposo Esteban Huertas Veramendi, elaboran néctares de durazno, aguaymanto, así como pulpas y mermeladas. Ellos viven en la comunidad de Chiuchin, en el distrito Santa Leonor; “Avícola Cocoroco” es conducido por Víctor Margarito Zevallos. Él y su padre crían gallinas coloradas Hy Line Brown de gran potencial en la producción de huevos y carne. También han incorporado gallinas negras Shaver Black y Cati Concepción Caro es la tesorera del emprendimiento “Virgen peregrina“, negocio de producción de miel de abeja de la comunidad de Taucur, distrito de Pachangara, provincia de Oyón, región Lima.
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